می دانید خرما زاهدی باید چگونه نگهداری شود؟ در این مقاله در مورد مراحل بعد از برداشت و نگهداری خرما زاهدی توضیح خواهیم داد با ما همراه باشید.
خرما زاهدی به نوعی از خرما گفته می شود که دارای رطوبت کمتری نسبت به خرما های دیگر باشد. خرمای زاهدی خرمایی است که مردم آن را به نام قصب هم می شناسند، که به صورت خشک یا نیمه خشک موجود می باشد.
برداشت خرما زاهدی را در شروع فصل پاییز شروع می کنند. خرما زاهدی را بعد از این که برداشت می کنند برای نگهداری آن باید کار هایی انجام گردد.
نگهداری خرما زاهدی
قبل از نگه داری، خرما زاهدی باید مراحلی را طی کند از جمله:
بعد از برداشت، خرما زاهدی باید به محل سورتینگ رود و در آنجا سورتینگ شود که منظور از سورتینگ همان تمیز کردن خرما زاهدی، جدا سازی خرما زاهدی ریز و درشت و سالم از ناسالم و پاک کردن هر گونه آلودگی، حشرات و مواد خارجی از روی خرما زاهدی و نیز بعد از آن بسته بندی کردن این خرما ها از نطر کیفیتی و سایز بندی که دارند. در بسته بندی خرما ها کیفیت خرما و سایز آن در بسته بندی زیاد مورد توجه می باشد. بسته بندی خرما زاهدی به دو نوع درجه یک و درجه دو می باشد. خرما زاهدی درجه یک از کیفت و مرغوبیت بیشری نسبت به خرمای زاهدی درجه دو را دارد و علاوه بر آن فروش آن نیز بیشتر است.
این هم بخوانید: خرما زاهدی را بشناسید
خرما زاهدی بعد از اینکه مرحله سورتینگ بسته بندی را پشت سر گذاشت وارد مرحله انبار کردن می شود. خرما زاهدی به علت اینکه خشک و نیمه خشک می باشد و از رطوبت کمتری برخور دار می باشد می توان آن ها را تا ۳ الی ۴ ماه در انبار های معمولی ( یا همان سوله ها ) نگه داری کرد که زمانی که بسته های کارتن خرما زاهدی در انبار کنار هم گذاشته می شود قرصی را میان این کارتن ها قرار می دهند که این قرص ها گاز هایی را تولید و آزاد می کنند که موجب می شود که این خرما ها دچار آفت زدگی و کرم خوردگی نشوند و محصول خرما زاهدی سالم و بدون آفات باقی بماند. که البته نگهداری خرما زاهدی در انبار های معمولی فقط در فصل زمستان زمانی که هوا سرد می باشد امکان پذیر می باشد و در هوای گرم ( تابستان ) به علت گرما نمی توان خرما زاهدی را در انبار های معمولی نگه داری کرد.
نیز در فصل تابستان زمانی که هوا گرم می شود خرما زاهدی را در انبار های سرد، همان سرد خانه نگه داری می کنند و در سرد خانه ها به دلیل هوای سرد و پایین آمدن دمای آنجا محصول خرما زاهدی از آفات در امان می ماند البته مدت زمان نگه داری خرما در انبار نباید بیشتر از یک سال باشد.
