خرما میوه حیات سلامت و برکت

میوه خرما بعنوان میوه ای که انرژی حیات، سلامت و برکت را در به همراه دارد، نام گرفته است.

از چندین هزار سال پیش به این سوی، خرما را بعنوان یک ماده ی غذایی اصلی می شناسند. انرژی فراوان میوه خرما و توان انبار شدگی آن سبب شده است تا این میوه را در جاهایی که به دست می رسد، بعنوان یک محصول خوب و مناسب بشناسند. درخت خرما یا نخل از قدیمی ترین گیاهانی است که در دنیا وجود دارد. این درخت پیشینه ای هفت هزار ساله داشته و پیدایش آن را در جهان به دوران زمین شناسی یعنی دوران تریاس و ژوراسیک نسبت داده اند.
بی گمان اهمیتی که ادیان اسلام، یهود و مسیحیت برای درخت خرما و میوه آن قائل هستند، بیشتر تحت تاثیر حضرت ابراهیم است. حضرت ابراهیم در طول قن نوزدهم قبل از میلاد مسیح در شهر قدیمی اور متولد شده است که در آن محل درختان خرما وجود داشته و هنوز هم به مقدار زیاد وجود دارد.

تاریخچه کشت درخت خرما در ایران

کشت خرما در فینیقی ها در عهد باستان در نواحی مدیترانه رایج نمودند و به دلیل انتقال خرما از منطقه فنیقیه به نواحی مدیترانه، یونانی ها آن را فونیکس نام نهادند. باستان شناسان پس از بررسی های بسیار، اظهار داشتند که کشت درختان خرما در ایران در آغاز سلسله هخامنشیان معمول بوده است.
نام خرما در بسیاری از کتاب های مذهبی از جمله دعا های بودا آمده است. بابلیان درخت خرما را کشمارو و سومریان آن را دتله می نامیدند. در کتاب قرآن مجید بیش از بیست مورد به نخل و خرما اشاره شده و این بیانگر اهمیت میوه خرما از نظر اسلام و قران می باشد. خرما زا آشنا ترین خوراکی های بشر از قرن ها پیش است بطوری که حضرت سعدی در این مورد می فرماید:

بند های رطب از نخل فرو ریزند
نخل بندان قضا و قدر شیرین کار
پای ما لنگ است و منزل بس دراز
دست ما کوتاه و خرما بر نخیل

به دلیل مقاوت فوق العاده درختان خرما که در برابر شوری آب، کم آبی و سایر شرایط نا مساعد جوی دارد، برخی از متفکران آن را درخت زندگی نام نهاده و معتقدند که این گیاه مربوط به هفت هزار سال قبل است.

میوه خرما

این طلای شیرین که میوه درخت امید و زندگی نامیده می شود، نقش مهمی در تغذیه مردم در هنگام بروز قحطی های منطقه ای داشته است. اعراب معتقدند که درخت خرما قدرت درک و احساس دارد. بنابراین با در نظر گرفتن ارزش غذایی خرما و با توجه به اینکه در ادوار گذشته مردم با قحطی های بسیار زیاد منطقه ای روبرو بوده اند و همچنین به علت تغذیه مردم از خرما، هیچگاه مشکل قحطی و نبود مواد غذایی برای مردم وجود نداشته است.
خواص میوه ها در تغذیه انسان دارای اهمیت زیادی است بطوری که انسان را موجودی میوه خوار نامیده اند. نقش میوه ها در طراوت، شادابی و نشاط انسان، نه تنها از لحاظ علمی بلکه از لحاظ تجربه عموم مردم نیز آشکار است.
قابل ذکر است که درختان نخل بجای میوه آن ممکن است از جهات مختلفی مورد استفاده قرار گیرد. از برگ درختان نخل انواع وسائل زندگی از فرش گرفته تا کلاه و لباس و وسیله حمل و نقل و تخت خواب می بافند و از الیاف آن استفاده های مختلفی می کنند. برخی از قیمت های آن خواص دارویی داشته و حتی از تنه آن بعنوان ستون برای بعضی از عمارت ها و پل برای عبور از نهل ها استفاده می کنند.

خواص میوه خرما

درباره میوه خرما بسیاری از متخصصین حوزه سلامت صحبت کرده اند اما در اینجا بصورت مختصر و کلی بیان می داریم که قند میوه خرما از سالم ترین قند هاست بطوری که حتی در بسیاری از موارد مبتلایان به بیماری قند نیز می توانند براحتی از آن استفاده کنند. از نظر بسیاری از غذا شناسان خرما یکی از عوامل جلوگیری از سرطان است. دانشمندان در خرما سیزده ماده حیاتی و پنج نوع ویتامین کشف کرده اند. که آن را بصورت یک منبع فوق العاده ارزشمند غذایی در می آورد.

میوه خرما

یکی دیگر از ترکیبات خرما پتاسیم موجود در آن است که فقدان آن را در بدن علت حقیقی زخم معده می نامند و وجود آن برای ماهیچه ها و بافت های بدن بسیار پر ارزش است.
این سخن امروزه در میان غذاشناسان معروف است که میوه خرما از سرطان جلوگیری می کند زیرا آمار هایی که در این زمینه تهیه شده است، نشان می دهد در مناطقی که خرما بیشتر می خورند ابتلای به سرطان کمتر است. عامل این موضوع را وجود منیزیم در میوه خرما می دانند.
با پیشرفت دانش پزشکی و غذا شناسی اهمیت دارویی خرما نیز به اثبات رسیده است. در خرما کلسیم وجود دارد که عامل اصلی استحکام استخوان ها است و نیز فسفر وجود دارد که از عناصر اصلی تشکیل دهنده سلول های مغز و درمان ضعف اعصاب است. به همین علت استفاده از خرما در رژیم غذایی زمینه پیشگیری از پوکی استخوان M.S و آلزایمر نیز فراهم می آورد.

ویژگی های نخل و میوه خرما

بصورت کلی درختان نخل از مفید ترین گیاهان رشد کرده در کره زمین بشمار می روند. این درختان که در تمام اجزایشان مورد استفاده قرار می گیرد، شباهتی به بدن انسان نیز دارد. برخی از ویژگی های درختان نخل و میوه خرما را در زیر بیان می داریم:

• عمر درختان نخل تا ۱۲۰ سال نیز می رسد.
• میوه خرما از محصول پر برکت درختان نخل است.
• کاهش ناراحتی های قلبی و تنفسی و درمان سیستم گوارشی، درمان نازایی و تقویت دوران نقاهت و زایمان از ویژگی میوه خرما است.
• میوه خرما با داشتن آهن و کلسیم در درمان کم خونی و پوکی استخوان بکار می روند.
• آهن موجود در میوه خرما موجب کاهش فشار خون می شود.
• تغذیه خرما از انواع سرطان ها جلوگیری می کند.
• مصرف میوه خرما از بیماری یبوست جلوگیری می کند.
• مصرف خرما در درمان بی اشتهایی نیز بسیار موثر است.
• هر ۱۰۰ گرم خرما حاوی ۶۴۸ میلی گرم پتاسیم است که در طول عمر انسان نقش بزرگی به عهده دارد.

فواید خرما آنقدر زیاد است که برخی از آنها در بالا بصورت مختصر شرح داده شد. این محصول در انواع مختلفی هر ساله در جنوب کشور ایران تولید و به بازار عرضه می شود. که از مهمترین ارقام میوه های خرما می توان به خرما زاهدی، خرما مضافتی، خرما شاهانی، خرما خاصویی، خرما سایر و خرما کبکاب نام برد.